La croissance des besoins alimentaires crée un renforcement des exigences des normes de sécurité dans ce domaine, un enjeu crucial.
Les normes de sécurité s’appliquant aux fabricants de produits agroalimentaires sont établies par les gouvernements et les institutions supranationales. Dans les pays en développement rapide, tels que la Chine et l’Inde, la sécurité alimentaire est également devenue primordiale.
La norme ISO 22000 détaille les critères de sécurité alimentaire auxquels doivent se plier les acteurs de la filière agroalimentaire pour faire la preuve de leur capacité à maîtriser le risque et assurer que les aliments puissent être consommés en toute sécurité.
L’air comprimé intervient dans de nombreuses applications en contact avec le produit final et peut même être incorporé à l’aliment.
C’est la raison pour laquelle certains fournisseurs d’air comprimé ont décidé d’obtenir cette certification particulièrement exigeante.
La plupart des grands acteurs de l’industrie agroalimentaire dans le monde sont de plus en plus stricts quant à la qualité de l’air et sont fortement intéressés par l’implémentation de cette norme pour la production d’air comprimé.
Grâce à cette norme et à ses critères aisément vérifiables, les clients peuvent compter sur la conformité des solutions pour leurs produits et leurs opérations.
* Si la température ambiante est basse + filtres propres = classe 2 Édition_2010 ( 0,1 mg/m3) Si la température ambiante est élevée + filtres saturés = classe 3 Édition_2010 ( 1 mg/m3)
L’huile alimentaire dans les compresseurs à injection d’huile est une huile minérale dérivée à base de pétrole. L’administration des aliments et drogues aux États-Unis (FDA) indique que l’huile alimentaire ne doit pas être consommée par les humains et n’a pas été conçue pour être en contact direct avec les aliments ou pour devenir une partie intégrale de la nourriture.
L’huile alimentaire est aussi beaucoup plus sensible à la chaleur et se dégrade donc beaucoup plus rapidement par rapport aux huiles synthétiques traditionnelles. Cela nécessite beaucoup plus d’entretien surtout au niveau des changements d’huile et de filtres à travers la durée de vie du compresseur.
Seuls les compresseurs d’air non lubrifiés fournissent de l’air comprimé totalement exempt d’huile. En optant pour zéro trace d’huile, vous enlevez tout risque, en matière d’air comprimé. Aucune contamination par l’huile, aucun endommagement sur la qualité ou l’innocuité de vos produits et aucune perte suite à un arrêt de la production. Tout aussi important, un air comprimé sans trace d’huile, c’est un air comprimé absolument sans danger pour l’image et la notoriété de votre entreprise.
Pour plus d’informations, veuillez contacter :
Chef de produit, Division Oil-free Air Atlas Copco Compresseurs Canada 30 Montrose, Dollard-des-Ormeaux, QC Canada H9B 3J9 Tél: 514-421-2767 michael.boutros@ca.atlascopco.com www.atlascopco.ca
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