Réduire le gras, le sel, le sucre à la source, dans un effort collectif et concerté de l’ensemble des acteurs de l’industrie alimentaire au Québec. [ Lire la suite ]

Qu’on soit en période de crise ou pas, l’industrie de la transformation alimentaire qui regroupe majoritairement des PME maintient le cap car le besoin de manger est vital. Mais comme bien d’autres secteurs, elle a aussi besoin de se doter d’une vision stratégique pour profiter de nouvelles opportunités qui se présentent. [ Lire la suite ]