L’eau est au cœur des procédés industriels. On a souvent l’impression que la ressource est illimitée. Toutefois son traitement à l’intérieur de la chaîne de production pourrait bénéficier des meilleures pratiques et de technologies propres et ses équipements d’une cure d’amaigrissement permettant de réduire les volumes d’eau à traiter.
Solvant quasi universel, l’eau peut dissoudre de nombreux composés. Présente tout au long de la chaine de transformation des produits, on l’utilise pour laver, rincer, tremper, dissoudre, extraire ou encore synthétiser une grande variété de molécules. Dans ces solutions aqueuses, de nombreuses réactions chimiques peuvent se produire ayant pour but notamment de colorer, de blanchir, de séparer, de coller ou encore de synthétiser.
Par Roger Riendeau